Les Cépages
Les vignes, soigneusement sélectionnées, comprennent un pourcentage important de vieux ceps, garants de la qualité.
L'encépagement est de 70% de Merlot et 30 % de Cabernet-Sauvignon pour le grand vin rouge.
Pour sa part, le grand vin blanc se compose de Sauvignon, Sémillon et un peu de Muscadelle .
L'encépagement est de 70% de Merlot et 30 % de Cabernet-Sauvignon pour le grand vin rouge.
Pour sa part, le grand vin blanc se compose de Sauvignon, Sémillon et un peu de Muscadelle .
Les Cépages Rouges
Merlot
Convenant bien aux terrains argilo-calcaires, il apporte au vin souplesse, gras, rondeur, un fruit riche et de l'ampleur.
Cabernet-sauvignon
Cépage typiquement bordelais, fortement coloré, au bouquet épicé aux notes de réglisse. Il donne une bonne structure tannique permettant un long vieillissement
Convenant bien aux terrains argilo-calcaires, il apporte au vin souplesse, gras, rondeur, un fruit riche et de l'ampleur.
Cabernet-sauvignon
Cépage typiquement bordelais, fortement coloré, au bouquet épicé aux notes de réglisse. Il donne une bonne structure tannique permettant un long vieillissement
Les Cépages Blancs
Sauvignon
Très aromatique et d'une grande finesse, il amène élégance et longévité.
Sémillon
D'une jolie couleur or, finement aromatique, il apporte gras, amplitude et rondeur.
Muscadelle
Ajoute à l'association parfaite du Sauvignon et du Sémillon, des parfums délicats et capiteux.
Très aromatique et d'une grande finesse, il amène élégance et longévité.
Sémillon
D'une jolie couleur or, finement aromatique, il apporte gras, amplitude et rondeur.
Muscadelle
Ajoute à l'association parfaite du Sauvignon et du Sémillon, des parfums délicats et capiteux.