Les Cépages

Les vignes, soigneusement sélectionnées, comprennent un pourcentage important de vieux ceps, garants de la qualité.

L'encépagement est de 70% de Merlot et 30 % de Cabernet-Sauvignon pour le grand vin rouge.

Pour sa part, le grand vin blanc se compose de Sauvignon, Sémillon et un peu de  Muscadelle .
 

Les Cépages Rouges

Merlot

Convenant bien aux terrains argilo-calcaires, il apporte au vin souplesse, gras, rondeur, un fruit riche et de l'ampleur.

Cabernet-sauvignon

Cépage typiquement bordelais, fortement coloré, au bouquet épicé aux notes de réglisse. Il donne une bonne structure tannique permettant un long vieillissement
 

Les Cépages Blancs

 
 
Sauvignon

Très aromatique et d'une grande finesse, il amène élégance et longévité.

Sémillon

D'une jolie couleur or, finement aromatique, il apporte gras, amplitude et rondeur.

Muscadelle

Ajoute à l'association parfaite du Sauvignon et du Sémillon, des parfums délicats et capiteux.
 

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